你有没有想过，中餐的魔力究竟在哪里？那不仅仅是一桌子的美味，更是一幅幅生动的画卷。今天，就让我带你走进一个充满色彩和香气的世界——中餐菜谱大全带图片，让你在家也能轻松做出地道的中华美食！

一、家常菜篇：简单易学，美味可口

首先，咱们来聊聊家常菜。这些菜谱简单易学，即使是厨房小白也能轻松驾驭。比如，红烧肉。这可是中华美食中的经典之作，色泽红亮，肉质酥烂，入口即化。

红烧肉

材料：五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐

做法：

1. 将五花肉切成块，用开水焯水去腥。

2. 锅中放油，放入生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶炒香。

3. 加入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量水。

4. 大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。

红烧肉的做法是不是很简单呢？接下来，再给你推荐一道家常菜——清蒸鱼。

清蒸鱼

材料：鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、蒸鱼豉油

做法：

1. 鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中放水烧开，将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟。

3. 取出鱼，撒上生姜片、大葱段。

4. 锅中放油，烧热后浇在鱼上，加入生抽、蒸鱼豉油调味即可。

这两道家常菜，是不是让你跃跃欲试了呢？

二、特色菜篇：地域特色，风味独特

接下来，咱们来聊聊特色菜。这些菜谱不仅具有地域特色，而且风味独特，让人回味无穷。

麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、盐、糖、水淀粉

做法：

1. 豆腐切成小块，用开水焯水去腥。

2. 锅中放油，放入生姜片、大葱段、蒜炒香。

3. 加入牛肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入料酒、生抽、盐、糖调味，加入适量水。

5. 水开后加入豆腐，煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡即可。

麻婆豆腐是四川菜中的经典之作，麻辣鲜香，让人欲罢不能。

东坡肉

材料：五花肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐

做法：

1. 五花肉切成块，用开水焯水去腥。

2. 锅中放油，放入生姜片、大葱段炒香。

3. 加入五花肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量水。

4. 大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入盐调味即可。

东坡肉是浙江菜中的经典之作，肥而不腻，入口即化。

这些特色菜，是不是让你感受到了中华美食的魅力呢？

三、甜品篇：甜蜜诱惑，回味无穷

当然，中餐的美食世界怎能少了甜品呢？以下是一些甜蜜诱惑的甜品菜谱，让你在享受美食的同时，也能感受到甜蜜的味道。

芝麻汤圆

材料：糯米粉、黑芝麻、糖、猪油

做法：

1. 糯米粉加水揉成面团，分成小剂子。

2. 黑芝麻炒香，加入糖和猪油拌匀。

3. 将黑芝麻馅包入糯米面团中，揉成圆形。

4. 锅中放水烧开，将汤圆放入煮至浮起，捞出即可。

芝麻汤圆，香甜可口，是我国的传统甜品之一。

杨枝甘露

材料：芒果、西米、柚子、糖、冰水

做法：

1. 西米煮至透明，捞出过冷水。

2. 芒果切成小块，柚子肉撕成小块。

3. 将西米、芒果、柚子放入碗中，加入糖和冰水拌匀即可。

杨枝甘露，清爽可口，是夏日的最佳甜品。

这些甜品，是不是让你感受到了中华美食的甜蜜诱惑呢？

中餐菜谱大全带图片，带你领略了中华美食的丰富多样。无论是家常菜、特色菜还是甜品，都能让你在家就能享受到地道的中华美食。快来动手尝试吧，让你的味蕾在美食的世界里畅游！